KEMA Food Culture, Autor en KEMA Food Culture - Página 2 de 7
1
archive,paged,author,author-admin,author-1,paged-2,author-paged-2,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-1.3,wpb-js-composer js-comp-ver-4.3.4,vc_responsive
Ostras-sake-kensho-Estilismo-culinario-fotografia-gastronomica-Barcelona-07

Ostras con sake, lima y pimienta de Szechuan

KENSHO es el primer sake con sabor mediterráneo. Elaborado en las Tierras del Ebro y caracterizado por el uso de ingredientes locales este sake se caracteriza por ser el primero realizado en España y el segundo de Europa. Los sakes de Kensho Mediterranean están producidos en la...

0
1

Trufas de chocolate, jengibre y sake

Sin duda el chocolate es el gran vencedor en las fiestas de navidad, a casi todo el mundo le gusta y admite infinidad de elaboraciones. Nosotros hemos decidido empezar los postres navideños con unas trufas con un toque asiático, aromatizadas con jengibre y sake, aunque no hay...

0
2
queso-langres-portada_Kema-Food-Culture_estilismo-culinario_fotografía-gastronomica

Tostada de queso langres

  Este fin de semana nos pasamos por unos de nuestros mercados preferidos en Barcelona, el mercado de Galvany, en el barrio de Sarrià-Sant Gervasi. Por cosas del oficio vamos a muchos mercados diferentes, cada uno tiene sus productos estrella, pero cuando vamos a Galvany es porque buscamos...

0
1
RISSOTO-DE-CEPS-PORTADA

Risotto de arroz negro y boletus

El arroz negro es un grano venerado desde hace siglos en China, en aquella época también era conocido como el arroz prohibido, ya que sus cosechas eran requisadas por los nobles y no estaba permitido su uso entre la gente más pobre, este arroz es de grano corto y se...

0
1
SAKETONIC-GRANADA_portada

Saketonic de granada

  Antes de que llegue el frío polar, que dicen que será a partir del sábado, os dejamos la receta de este SAKETONIC tan otoñal que hemos preparado con granadas y nuestro toque asiático característico, perfecto para despedir estos últimos rayos de sol que nos acompañan, bye bye veroño...

0
1
PIZZA_portada

Pizza casera KEMA style!

PIZZA! PIZZA! Hoy nos hemos levantado con ganas de pizza y solo abrir los ojos nos hemos puesto a amasar. Os dejamos una receta muy sencilla de masa de pizza con la que podréis sorprender hasta la tua mamma! Nosotros la hemos hecho con los ingredientes que...

0
0
KARAAGE-CON--CHUTNEY-DE-CIRUELAS_KEMA-Food-Culture_Recetas_Estilismo-culinario_fotografia-gastronomica_barcelona_portada

Karaage de pollo con chutney de ciruelas

Hoy os traemos una receta deliciosa y sencilla, una mezcla de dos culturas, la india y la japonesa. Por una lado haremos un delicioso Karaage de pollo, el karaage es una técnica de rebozado japonesa muy popular, normalmente para las carnes, especialmente el pollo, se marina la carne...

0
1