carne Archivos - KEMA Food Culture
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KARAAGE-CON--CHUTNEY-DE-CIRUELAS_KEMA-Food-Culture_Recetas_Estilismo-culinario_fotografia-gastronomica_barcelona_portada

Karaage de pollo con chutney de ciruelas

Hoy os traemos una receta deliciosa y sencilla, una mezcla de dos culturas, la india y la japonesa. Por una lado haremos un delicioso Karaage de pollo, el karaage es una técnica de rebozado japonesa muy popular, normalmente para las carnes, especialmente el pollo, se marina la carne...

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PICANTON_PORTADA

Picantón asado con boniatos y portobello

El pollo picantón es un ejemplar joven de edad, pesa aproximadamente unos 500 gr. Su carne es tierna y jugosa, dicen las malas lenguas que no tiene mucho sabor, nosotros pensamos lo contrario, nos encanta y dándole un poco de cariño y una mezcla equilibrada de especias es irresistible.  Os...

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