tailandia Archivos - KEMA Food Culture
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Caballa-thai-portada-KEMA-Food-Culture-Fotografia-gastronomica-Estilismo-culinario-Barcelona

Caballa con aliño Som Tam de Kumquat y Pak Choi

Hoy os traemos uno de los sabores que más nos recuerda a Tailandia, un aliño a partir de la tradicional ensalada de papaya verde llamada Som Tam, Som significa sabor y Tam machacado.  Hemos preparado la receta a partir de varios de los ingredientes básicos para preparar esta ensalada, hemos añadido unos maravillosos Kumquat de nuestro...

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MERCADOS_PORTADA

Tailandia Mercados

Los mercados que hemos ido descubriendo en Tailandia en nuestro viaje sinceramente nos han marcado, productos increíbles y tras ellos personas con historia y una sonrisa en la cara, siempre dispuestos a enseñarte y dejarte probar sus productos, veían el interés en nuestras miradas, y aunque no hablábamos la...

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